プロジェクト全体が作りきれないというか無駄かも
プロジェクト全体を作ろうとしたのだが、
かなり無駄がありそうなので、
省きまくった。
でも素人の自分は気づいてない落とし穴がありそう。でもいかに早く形にするかが大切なので、今の自分が考えたベストをやるだけだ。
とりあえず、よそのケータリングが何をやってるかだけ、分析しよう。
そこから、どういう商材で、どうアピるか。
新規事業のはじめかた
今後の作業の進め方
まず、プロジェクト全体像をつくる
→これでスケジュールをつくる
→具体的には、一つの項目ごと、ネット記事か本にあたり構築していく
→加えて紹介してもらいアドバイス聞くことで、仮説実行のスパイラルを速め、クオリティを上げていく
これだ！
悩んでいたのがふっきれた！
んで、項目は「必要最低限」のみ。
ベンチャーが自由になるために
プログラミングが必要だなあ。
構想を「形にする」のが難しい。
そこがごはんとおともには足りない。
なんでかって、プログラミングできないから。
だから、誰かいないと、金ないと、
でも、誰もいないし、金もない、
そして構想もやったことないのだから、みんなに響かない。
でも早くやりたい。
おれらが覚えなきゃかあ。
7/27_きゅうりと豚肉ロースの山椒いため
三人前分量
・豚バラ208g
・きゅうり3本
＜お米＞
・浸水なし
・日本酒（パック）30g
・お水560g
・昆布ひときれ
・濱田ファームのコシヒカリ
＜お肉＞
・40分前から肉（209g）をつけておく
→しょうゆでかスプーン1杯（20g）
→お酒同量
→コショウ
→30分前から片栗粉を肉に
・きゅうりは3本
＜反省＞
・最後の煮る時のおしょうゆとお酒の40gずつはおおすぎた。
・片栗粉もおおすぎたので、とろみがでてしまい違う料理になった
・お米のかたさはばっちし！お酒がほのかに香るくらい。
